上海騰拔國產質構儀用于凝膠軟糖的質構特性測定

凝膠軟糖作為一種流行且用戶友好的營養補充劑形式，因其便于攜帶、食用方便和口感愉悅而受到消費者的青睞。選擇亞麻籽中的環肽和α-亞麻酸作為主要的心血管保護成分，不僅因為它們天然安全、科學驗證的多效性，更因為它們在中醫理論指導下的協同增效作用。這種新型凝膠軟糖有望成為市場上一種創新且有效的心血管健康產品，特別適合有抗炎需求的人群，為他們提供一種健康、便捷的心血管保護選擇。

1、凝膠軟糖質構特性測定

儀器：上海騰拔國產質構儀（TBUTA-23/Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/36柱形探頭

（圖片版權歸騰拔儀器所有，未經允許不得使用）

將凝膠軟糖樣品放于柱形探頭的正下方，測試條件如下：

測試模式：TPA

測試速度：2mm/s

觸發力：5gf

目標模式：形變 50%

兩次下壓間隔時間：3秒

可以用于測定凝膠軟糖樣品的硬度、彈性、回復性、黏附性、內聚性和咀嚼性等指標。