食品篇 | 2017年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)公告

二等獎(jiǎng)（通用項(xiàng)目）

序號(hào)

編號(hào)

項(xiàng)目名稱(chēng)

主要完成人

主要完成單位

推薦單位（專(zhuān)家）

1

J-211-2-01

干堅(jiān)果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化

郜海燕，陳杭君，寧正祥，陳先保，穆宏磊，梁嘉臻，呂金剛，房祥軍，令 博

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，華南理工大學(xué)，洽洽食品股份有限公司，西北農(nóng)林科技大學(xué)，廣東廣益科技實(shí)業(yè)有限公司，四川徽記食品股份有限公司，杭州姚生記食品有限公司

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)

2

J-211-2-04

魷魚(yú)貯藏加工與質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

勵(lì)建榮，馬永鈞，方旭波，牟偉麗，李鈺金，李學(xué)鵬，儀淑敏，李婷婷，蔡路昀，沈 琳

渤海大學(xué)，浙江興業(yè)集團(tuán)有限公司，蓬萊京魯漁業(yè)有限公司，榮成泰祥食品股份有限公司，浙江海洋大學(xué)，大連東霖食品股份有限公司，大連民族大學(xué)

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

3

J-211-2-05

兩百種重要危害因子單克隆抗體制備及食品安全快速檢測(cè)技術(shù)與應(yīng)用

胥傳來(lái)，匡 華，劉麗強(qiáng)，鄭乾坤，徐麗廣，韓 飛，馬 偉，駱鵬杰，吳曉玲，沈崇鈺

江南大學(xué)，得利斯集團(tuán)有限公司，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，國(guó)家糧食局科學(xué)研究院，中華人民共和國(guó)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局

國(guó)家糧食局

4

J-251-2-05

番茄加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

廖小軍，余慶輝，胡小松，連運(yùn)河，陳 芳，李風(fēng)春，楊生保，韓文杰，韓啟新，陳 賀

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，中糧屯河股份有限公司，晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司，新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所

新疆維吾爾自治區(qū)

二等獎(jiǎng)（通用項(xiàng)目）

序號(hào)

編號(hào)

項(xiàng)目名稱(chēng)

主要完成人

推薦單位（專(zhuān)家）

1

F-301-2-02

生鮮肉品質(zhì)無(wú)損高通量實(shí)時(shí)光學(xué)檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用

彭彥昆（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)），
黃 嵐（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)），
湯修映（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)），
李永玉（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)），
韓東海（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)），
陳興海（北京卓立漢光儀器有限公司）

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)

2

F-301-2-03

蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)加工及質(zhì)量控制技術(shù)

吳黎明（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所），
彭文君（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所），
胡福良（浙江大學(xué)），
薛曉鋒（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所），
田文禮（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所），
張中?。ê幽峡萍紝W(xué)院）

農(nóng)業(yè)部

3

F-305-2-02

黃酒綠色釀造關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備的創(chuàng)制及應(yīng)用

毛 健（江南大學(xué)），
劉雙平（江南大學(xué)），
傅建偉（浙江古越龍山紹興酒股份有限公司），
金建順（會(huì)稽山紹興酒股份有限公司），
俞劍燊（上海金楓酒業(yè)股份有限公司），
鄒慧君（浙江古越龍山紹興酒股份有限公司）

孫寶國(guó)，朱蓓薇，謝劍平